Opdracht
Drink het liefst helemaal geen koffie als je last hebt van burn-out klachten. Mocht dit niet lukken, drink dan maximaal 2 koppen koffie per dag. Drink deze bij voorkeur in de ochtend.
(Te veel) koffie drinken kan leiden tot rusteloosheid, angstgevoelens, slaapproblemen en hoofdpijn. Vooropgesteld verschilt het effect van koffie sterk per persoon. Dit hangt af van je leeftijd, eet-, drink- en rookgewoonten, lichamelijke gesteldheid en de afbraaksnelheid van cafeïne in je lichaam.
Cafeïne weetjes:
• Een kop gewone filterkoffie bedraagt 85 mg cafeïne.
• Cafeïne stimuleert de afgifte van de stresshormonen cortisol en adrenaline. 2 koppen koffie (200 mg) jagen de cortisolspiegel binnen een uur met 30% omhoog.
• Adrenaline stimuleert op zijn beurt de aanmaak van dopamine, een gelukshormoon. Daarom kun je je gelukkiger voelen na een kop koffie.
• Cafeïne wordt door je lichaam herkent als een toxische stof (gif) en zal door de lever worden afgebroken. Ongeveer 1,5 uur na de inname van koffie is het effect het sterkst. De halfwaarde tijd van cafeïne is 5,7 uur. Dus de cafeïne van een kop koffie om 12:00 uur zit om 17:45 uur nog voor de helft in je bloed en is om 23:00 uur pas uit je lichaam.
• Thee bevat ook cafeïne, alleen wordt het dan theïne genoemd. Als je de hoeveelheid cafeïne in een kopje thee (125 milliliter) vergelijkt tussen verschillende theesoorten, dan zit over het geheel gezien gemiddeld in zwarte thee wat meer cafeïne (tegen de 30 milligram) dan in groene thee (rond de 20 milligram), en in witte thee het minste (rond de 17 milligram).
• Cafeïne beïnvloedt ook de darmen en de nieren. Vooral de nieren worden geactiveerd, waardoor je meer vocht zal uitscheiden door te plassen. Vandaar dat wordt gezegd, dat koffie een uitdrogend effect heeft.
• Koffie werkt de werking van het hormoon adenosine tegen, een slaaphormoon. Adenosine remt de hersenactiviteiten. Door koffie wordt deze werking afgeremd waardoor je alerter blijft en moeilijker in slaap komt.
Toch is koffie niet ongezond als je geen burn-out hebt. Het drinken van koffie (max 4 koppen per dag) heeft een gunstig effect op allerlei chronische ziekten zoals diabetes, hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Op korte termijn maakt het ons alerter. Een paar koppen koffie per dag (maximaal 4) passen in een gezond voedingspatroon, te veel koffie kan tot klachten leiden.
